ウィリアム・スタイン
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ウィリアム・スタイン(William Howard Stein、1911年6月25日 - 1980年2月2日)は、アメリカ人の生化学者。ニューヨーク市生まれ。コロンビア大学医科大学院で博士号取得。のちに、ニューヨークのロックフェラー研究所(現ロックフェラー大学)の教授務めた。
リボヌクレアーゼの構造と機能に関する研究に対して、クリスチャン・アンフィンセン、スタンフォード・ムーアとともに1972年度のノーベル化学賞を受賞した。
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