ツチグリ (菌類)
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| ツチグリ | |||||||||||||||||||||
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| ファイル:Astraeus hygrometricus 001.jpg | |||||||||||||||||||||
| 分類 | |||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||
| Astraeus hygrometricus (Pers.) Morgan | |||||||||||||||||||||
| 和名 | |||||||||||||||||||||
| ツチグリ（土栗）、ツチガキ（土柿） |
ツチグリ（土栗、学名: Astraeus hygrometricus）は、担子菌門菌蕈綱ニセショウロ目ツチグリ科ツチグリ属のキノコ。夏から秋、林内の道端や土の崖などで普通に見られる中型のキノコで、ツチガキ（土柿）とも言われる。
目次 |
特徴
扁球形の袋の中に作る胞子の外側には皮質の厚い外皮があり、成熟すると外皮は7片から10片に裂け、星形に開く。星型の座布団の上に胞子の入った袋が乗っている形になり、胞子は袋の先端の穴から放出される。外皮はおもに2層の構造となっており、内側の層が水分を吸収して膨張することで乾湿に合わせ、開閉する。乾燥すると外皮は丸まり、胞子の袋を包んで全体が球形になるが、その際に袋が押されて胞子が放出される。
分布
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利用
内部が白い幼菌は食用になり、東南アジアなどでは缶詰にもされるが、日本ではあまり食べられない。しかし、東北地方の南部（特に福島県など）ではマメダンゴやママダンゴと呼ばれ、6月下旬から7月上旬にかけての梅雨の時期に、季節の味として食卓へ上る。味噌汁の具や、佃煮などにされることが多い。
その他
3月から5月にかけては、海岸のクロマツ林にコツチグリ (var. koreanus V.J.Stanék) が発生する。ごく稀に、タマノリイグチ (Xerocomus astraeicola) が寄生することがある。
植物にも、同名の種であるツチグリ（Potentilla discolor、バラ科）が存在する。
参考文献
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関連項目
外部リンク
- “Astraeus hygrometricus (Pers.) Morgan”. ITIS. 2011-11-01閲覧。 （英語）
- Astraeus hygrometricus - National Center for Biotechnology Information (NCBI) （英語）
